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    椰壳活性炭在食品工业中的应用

    添加时间：2012年12月27日   【字体大小：大 中 小】 关注 ：1244 次
          椰壳活性炭在食品工业中的应用，活性炭在食品工业中的应用具有悠久的历史，开始使用用在精制糖工业  ，以后逐渐用于酿造 、味精及乳酸的精制、脱色 。在这些发酵工业中 ，共同的着色物质是蛋白黑素类分子，分子量从几千至几百不等，都是大分子物质。为了吸附这些大分子 ，需要使用孔径大的椰壳活性炭，研究中发现适用于酒类的脱色提纯等生产工艺中应用。

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